น้ำดอกอัญชัน

มาทำความรู้จักประโยชน์ของอัญชัน แบ่งตามส่วนต่างๆ ต่อไปนี้
ดอก เนื่องจากดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานิน ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนภายในหลอดเลือดเล็กๆ ส่วนปลาย ทำให้รากผมแข็งแรง ผมดกดำเงางาม และเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นของดวงตา ป้องกันตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน ต้อหิน และต้อกระจก
ราก มีสรรพคุณขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย อีกทั้งนำมาถูฟันเพื่อช่วยลดอาการปวด และเพิ่มความแข็งแรงของฟันได้อีกด้วย
เมื่อมีประโยชน์ซะขนาดนี้ เราทำน้ำดอกอัญชันสดดื่มกันเถอะ
1. นำดอกอัญชันสด 1 ขีด ล้างให้สะอาด ใส่หม้อ
2. เติมน้ำ 2 ถ้วย
3. ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด ยกลง โดยยังปิดฝาหม้อทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
4. กรองดอกอัญชันออกด้วยผ้าขาวบางให้เหลือแต่น้ำ เติมน้ำตาลทรายแดงพอให้รสกลมกล่อม